若要从身体外型分辨肥胖与健康，最明显是手、脚及腰部上的赘肉﹔但若谈到内脏脂肪，大家又能否从肉眼判断？而内脏脂肪跟脂肪肝的关连又在哪里？
甚么是内脏脂肪？甚么是皮下脂肪？
内脏脂肪与皮下脂肪最大的分别在于它们的位置。
我们平常看得见的脂肪，如在大腿、手臂或腰部位置能够用手指「捏起来」的，属于皮下脂肪﹔而内脏脂肪是指深藏在身体内、包围着器官的脂肪。一般来说，皮下脂肪较多的人，有内脏脂肪的机会也较高。但身型瘦削的人，即使他们未必有中央肥胖的问题，但亦有可能有不少内脏脂肪在体内。
内脏脂肪和脂肪肝的关係
一般来说，正常肝脏含有一定的脂肪，但当整个肝脏的重量超于5-10%是脂肪的时候，便代表肝脏脂肪比率失衡，脂肪肝来袭了。
导致脂肪肝出现的成因，不外乎以下两个︰
- 高糖高脂的饮食——引致非酒精性脂肪肝
- 过量酗酒——引致酒精性脂肪肝
但为甚么肝脏脂肪含量过高，会为我们健康带来隐忧？
过多脂肪，差不多是一切肝病的起源
不同的研究相继指出，内脏脂肪会释放细胞因子﹙Cytokine﹚，引起炎症。
发炎是一种身体自我保护的机制，用来示意免疫系统为受损的细胞进行修復。炎性反应可分为两种，一种是急性，而另一种是慢性。急性的通常只维持一段较短的时间，但慢性的则可持续数月甚至数年。
若脂肪肝发炎情况持续，会令肝脏细胞受损，长期下去，即使肝脏的修復能力再强，也无法追赶上细胞因炎症而受损的速度。久而久之，肝脏会出现纤维化的情况，严重影响肝脏功能，若不加以治疗，会发展成肝硬化甚至是肝癌。
而当肝脏出现发炎的情况时，有可能会导致体重上升，令皮下脂肪增多，间接增加内脏脂肪的含量，形成一个恶性循环。
量度肝脏健康的好办法—定期检查肝脏ALT酵素血液含量
现今最准确量度肝脏功能的测试，必定非肝脏ALT测试莫属。一般出现肝脏发炎的人士，ALT指数都会偏高。而ALT指数连续超过3个月超出标准的话，便代表出现慢性肝脏问题，需要多加护理肝脏健康。护肝的方法不外乎减少进食高糖高脂的食物、定期进行适量的运动、给予身体足够的休息，千万不要低估肝脏脂肪能影响身体健康的程度，积极预防肝脏问题，才是对保护肝脏健康的妙法。
资料来源︰Medical News Today
