众所周知，肝脏是个解毒排毒的器官，不过肝脏是免疫器官可能就不是那么为人熟悉了。「肝窦」是肝脏免疫功能的主要结构，带着各种的外来抗原的血液都需要经过肝窦才能回到心脏。肝窦的特有的微血管和免疫细胞造就了其独特性。
外来抗原指的不仅是病菌的抗原，还有每天吃的食物，称之为食物抗原。肝脏的免疫细胞部不能对食物抗原有反应，免得身体排斥食物，但是必须对病菌的抗原保持高度的戒备。在这两种情况下肝脏的免疫细胞需要不断调节，以防过于活跃或者毫无反应。
虽然没有必要特意加强肝脏的免疫系统，不过严重的肝脏受损可以导致免疫功能失调。保护好肝脏可以确保免疫系统运作正常，维持在平衡的状态。
资料来源：ncbi
