很多人追求健康饮食，除了减油、减糖，还会选择各种「养生」食品。不过您知道吗？有些您以为对身体很有益的食物，其实暗藏肾脏健康的陷阱，尤其是「高钠」！肾功能退化最怕的不是油，而是日常饮食中不知不觉摄取过量的钠。
为什么高钠会伤肾？
肾脏最重要的功能之一，就是过滤和排走体内多余的盐分。当您你摄取过多钠，肾脏便需要更加努力地把多余的盐分排出体外。长期下来，肾脏负担加重，令肾功能逐步恶化，甚至引发水肿或血压上升等问题。所以，控制钠的摄取对肾脏健康十分重要。
常见「伤肾陷阱」食物，原来你每天都在吃？
烚青菜
不少人吃青菜时会加入蚝油、豉油提味，但这些酱料往往含有大量的钠。即使只是沾上一点点，也会增加钠的摄取。因此，食用烚青菜时可选用少盐、低钠的调味，或用蒜蓉、少许橄榄油代替。
腩汁汤底
不少人吃汤麵时都爱选腩汁口味，但即使只吃麵、不喝汤也要留意，因为麵条会吸收汤汁里的盐分，让您无形中摄取大量钠。建议大家下次可尝试选择清汤，或自己调味，以减少盐分摄取。
冬菇
冬菇是盘菜、车仔面等食物中常见的配料。冬菇本身钾含量较高，而且很容易吸附汤汁和酱汁，无形间就变成高钠食物。因此，肾功能不佳的人士应适量食用，并注意均衡饮食，以维护肾脏健康。
