全球每 4 人就有 1 人因为代谢问题令肝脏堆积多余脂肪。这个情况不罕见，但绝对要上心!放任不管可以导致严重后果。想有效预防，可以从饮食和生活习惯下手。
近期一份新研究指出，地中海饮食有机会有效预防肝脂肪过高的问题。研究团队为了解地中海饮食对老年人肝脏超脂的影响，从义大利南部招募了1403名年龄等于或大于65岁的参与者。所有参与者在2015-2018年间完成了饮食频率问卷临床评估，并使用FLI指数进行分析比对。FLI指数越高代表肝脏脂肪含量超标的风险越大。
研究结果显示越坚持执行地中海饮食的参与者，FLI指数平均下降7%。也就是说，越彻底进行地中海饮食，肝脏脂肪含量越低。这项研究证实地中海饮食可有助预防肝脏超脂的情况。减少摄取红肉、加工制品和酒精亦有助预防肝脏脂肪积聚。
资料来源: MDPI
