洗腎腎友的飲食攻略

聽到醫生說可能需要洗腎時,腎友們少不免會產生心理壓力。他們需要和洗腎長期共存,面對生活上的改變,不少人覺得無所適從,甚至會變得消極憂鬱。其實生活品質對洗腎腎友也是相當重要。那麼他們又可以怎樣再次享受生活呢?

 

飲食是非常關鍵的一環!因為腎臟已經無法好好排出廢物,所以洗腎腎友依然需要小心飲食。營養師會因應個人需要訂製餐單,確保營養均衡。以下是一些基本的飲食原則:

 

進行血液透析的腎友

 

蛋白質

多吃蛋白質!蛋白質可以幫助增肌、促進傷口癒合、增強免疫力等進而改善整體健康。每餐都應該包含優質蛋白,例如雞蛋、肉類、魚類。

 

穀物類

攝取足夠的熱量也很重要,除非需要減重或者控制血糖,不然米飯和麵包等穀物類是非常好的熱量來源!

 

蔬果類

進行血液透析的腎友需要盡量減少攝取鉀。雖然所有的蔬菜和水果都含有鉀,不過含量卻不一樣。需要洗腎的腎友可以選擇鉀含量較低的蔬果,例如蘋果、莓、葡萄、西蘭花、茄子和胡蘿蔔等。

 

乳製品

進行血液透析的腎友需要小心磷的攝取,很多乳製品都屬於高磷食品。要注意不管是脫脂奶、低脂奶還是全脂奶,它們磷的含量都是一樣的。牛油、奶油芝士和瑞克達芝士(Ricotta cheese)則是較低磷的選擇。

 

進行腹膜透析的腎友

 

蛋白質

蛋白質會隨著洗腎過程流失,所以應該多吃優質蛋白來補充。避免攝取低生理價蛋白質食物,例如植物性蛋白質。

 

熱量

除了從食物吸收熱量,部分熱量會由透析液裏的葡萄糖提供,因此飲食上應該控制好熱量攝取以便維持正常體重。

 

鉀和磷

鉀和磷都是常見於食物的礦物質,因此食物的選擇和份量很重要。醫療團隊會緊密監察洗腎腎友血液中鉀和磷的濃度,過高或過低都不利身體健康。

 

雖然洗腎腎友在生活上會面對很多改變,相信在醫療團隊和營養師的協助下,可以慢慢適應。加上用正面的心態面對,可以慢慢調整生活品質。

 

資料來源: National Kidney Foundation

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