西瓜绝对是夏日消暑的最佳水果之一，西瓜除了味道清甜可口之外，原来还是护肾水果的不二之选！
西瓜有甚么营养成份？
根据美国食品药品监督管理局（FDA）的资料显示，一份食用分量的西瓜（大概280克）有以下的营养成份：
• 21克的碳水化合物（佔成人每日摄入量的８％）
• 1克的食用纤维（佔成人每日摄入量的4％）
• 17克的糖份
• 2克的蛋白质
• 20克的钙质（佔成人每日摄入量的2％）
• 7微克的铁质（佔成人每日摄入量的4％）
• 310微克的钾质（佔成人每日摄入量的6％）
• 80微克的维他命A（佔成人每日摄入量的8％）
• 23微克的维他命C（佔成人每日摄入量的25％）
利尿不伤肾 改善水肿问题
西瓜有天然的利尿作用，能帮助身体排出多余水分及有害物质，但不像酒精或咖啡一样伤肾。同时，西瓜亦可辅助肝脏处理由消化蛋白质而造成的阿摩尼亚，减轻肾脏的负担，帮助保护肾脏功能。
低钾含量 有助肾脏健康
西瓜为低钾的水果，即使是「洗肾」的病人亦可以安心进食，不用担心为肾脏带来负担。
保持血管健康及降血压
西瓜含有丰富的瓜氨酸，为一种能帮助扩张血管、降低血压的物质，有助改善血液循环系统健康，减少因血液流动不良而导致的水朣问题。
高效对抗胰岛素抗性
肾脏疾病最大的起因为高血压及高血糖，因此良好的血糖指数管理是至为重要的，而当中导致高血糖问题的罪魁祸首绝对非胰岛素抗性莫属。当胰脏对胰岛素的敏感度降低，便会导致高血糖，情况长期持续的话，会容易引起糖尿病。
西瓜同时富有一种称为「精氨酸」的氨基酸，有不少的研究均指出精氨酸有肋改善胰岛素抗性，减低患上糖尿病的风险，间接保护肾脏健康。
糖尿病患者要小心！西瓜属于高升糖指数水果
西瓜的升糖指数为76，属于高升糖指数食物，糖尿病患者应小心控制每次进食的份量。建议每次进食西瓜时，可以同时进食其他含丰富不饱和脂肪、食用纤维及蛋白质的食物，以延长及增加饱肚感、减少西瓜对于血糖指数的影响。
资料来源：Healthline、美国食品药品监督管理局（FDA）
