果糖是非常普遍的甜味剂。纵使不少研究已经揭露高果糖对身体的危险，市面上仍能找到许多食品例如含糖饮品加入了高果糖糖浆。一份发表在《分子营养与食品研究》的研究显示当高脂肪的餐单和含液态果糖的饮品一同食用时，会加快肝脏脂肪的累积。
研究发现高果糖甜味剂增加了肝脏中的脂肪酸合成，可能会导致肝脏超脂的问题，而且比起因为饮食摄取脂肪更具决定性。果糖的摄入会影响某些酶的活跃程度，令肝脏的脂肪合成增加，脂肪的氧化分解减少。久而久之，过多的脂肪积聚在肝脏，可以引起肝脏损伤，诱发更严重的肝脏的问题。这种代谢的改变只发现于液态果糖，因为液态较容易吸收，令果糖快速抵达肝脏。在水果里的果糖则因为含量较含糖饮料低、咀嚼过程和纤维等因素，减慢了吸收速度。
减少摄取过量果糖有助保护肝脏健康，减少肝脏受损的机会。若发觉肝脏已经出现异常的ALT指数，可以选择「养肝力」支援肝脏健康。「养肝力」是配合科学研究和汉方理念的高效护肝配方，临床数据显示「养肝力」对肝功能（ALT指数）有正面效果，适合有肝脏损伤的人士服用。
资料来源：Wiley Online Library
