洗肾肾友的饮食攻略

听到医生说可能需要洗肾时,肾友们少不免会产生心理压力。他们需要和洗肾长期共存,面对生活上的改变,不少人觉得无所适从,甚至会变得消极忧郁。其实生活品质对洗肾肾友也是相当重要。那么他们又可以怎样再次享受生活呢?

 

饮食是非常关键的一环!因为肾脏已经无法好好排出废物,所以洗肾肾友依然需要小心饮食。营养师会因应个人需要订制餐单,确保营养均衡。以下是一些基本的饮食原则:

 

进行血液透析的肾友

 

蛋白质

多吃蛋白质!蛋白质可以帮助增肌、促进伤口癒合、增强免疫力等进而改善整体健康。每餐都应该包含优质蛋白,例如鸡蛋、肉类、鱼类。

 

谷物类

摄取足够的热量也很重要,除非需要减重或者控制血糖,不然米饭和麵包等谷物类是非常好的热量来源!

 

蔬果类

进行血液透析的肾友需要尽量减少摄取钾。虽然所有的蔬菜和水果都含有钾,不过含量却不一样。需要洗肾的肾友可以选择钾含量较低的蔬果,例如苹果、莓、葡萄、西兰花、茄子和胡萝蔔等。

 

乳制品

进行血液透析的肾友需要小心磷的摄取,很多乳制品都属于高磷食品。要注意不管是脱脂奶、低脂奶还是全脂奶,它们磷的含量都是一样的。牛油、奶油芝士和瑞克达芝士(Ricotta cheese)则是较低磷的选择。

 

进行腹膜透析的肾友

 

蛋白质

蛋白质会随着洗肾过程流失,所以应该多吃优质蛋白来补充。避免摄取低生理价蛋白质食物,例如植物性蛋白质。

 

热量

除了从食物吸收热量,部分热量会由透析液裏的葡萄糖提供,因此饮食上应该控制好热量摄取以便维持正常体重。

 

钾和磷

钾和磷都是常见于食物的矿物质,因此食物的选择和份量很重要。医疗团队会紧密监察洗肾肾友血液中钾和磷的浓度,过高或过低都不利身体健康。

 

虽然洗肾肾友在生活上会面对很多改变,相信在医疗团队和营养师的协助下,可以慢慢适应。加上用正面的心态面对,可以慢慢调整生活品质。

 

资料来源: National Kidney Foundation

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