若要從身體外型分辨肥胖與健康，最明顯是手、腳及腰部上的贅肉﹔但若談到內臟脂肪，大家又能否從肉眼判斷？而內臟脂肪跟脂肪肝的關連又在哪裡？
甚麼是內臟脂肪？甚麼是皮下脂肪？
內臟脂肪與皮下脂肪最大的分別在於它們的位置。
我們平常看得見的脂肪，如在大腿、手臂或腰部位置能夠用手指「捏起來」的，屬於皮下脂肪﹔而內臟脂肪是指深藏在身體內、包圍著器官的脂肪。一般來說，皮下脂肪較多的人，有內臟脂肪的機會也較高。但身型瘦削的人，即使他們未必有中央肥胖的問題，但亦有可能有不少內臟脂肪在體內。
內臟脂肪和脂肪肝的關係
一般來說，正常肝臟含有一定的脂肪，但當整個肝臟的重量超於5-10%是脂肪的時候，便代表肝臟脂肪比率失衡，脂肪肝來襲了。
導致脂肪肝出現的成因，不外乎以下兩個︰
- 高糖高脂的飲食——引致非酒精性脂肪肝
- 過量酗酒——引致酒精性脂肪肝
但為甚麼肝臟脂肪含量過高，會為我們健康帶來隱憂？
過多脂肪，差不多是一切肝病的起源
不同的研究相繼指出，內臟脂肪會釋放細胞因子﹙Cytokine﹚，引起炎症。
發炎是一種身體自我保護的機制，用來示意免疫系統為受損的細胞進行修復。炎性反應可分為兩種，一種是急性，而另一種是慢性。急性的通常只維持一段較短的時間，但慢性的則可持續數月甚至數年。
若脂肪肝發炎情況持續，會令肝臟細胞受損，長期下去，即使肝臟的修復能力再強，也無法追趕上細胞因炎症而受損的速度。久而久之，肝臟會出現纖維化的情況，嚴重影響肝臟功能，若不加以治療，會發展成肝硬化甚至是肝癌。
而當肝臟出現發炎的情況時，有可能會導致體重上升，令皮下脂肪增多，間接增加內臟脂肪的含量，形成一個惡性循環。
量度肝臟健康的好辦法—定期檢查肝臟ALT酵素血液含量
現今最準確量度肝臟功能的測試，必定非肝臟ALT測試莫屬。一般出現肝臟發炎的人士，ALT指數都會偏高。而ALT指數連續超過3個月超出標準的話，便代表出現慢性肝臟問題，需要多加護理肝臟健康。護肝的方法不外乎減少進食高糖高脂的食物、定期進行適量的運動、給予身體足夠的休息，千萬不要低估肝臟脂肪能影響身體健康的程度，積極預防肝臟問題，才是對保護肝臟健康的妙法。
資料來源︰Medical News Today
