炎热的季节，是产生肾脏结石的高峰期。曾经有过肾脏结石的人，在夏天可能需要特别注意，避免结石復发的风险。健康状况正常的人士，亦可以注意饮食，避免结石产生。
肾脏结石是什么？
尿液中其实含有多种代谢物、矿物质等成分。当矿物质饱和的时候会形成晶体、随时间沉积成碎石、甚至是体积更大的结石。夏天的高温和脱水状态增加了尿液中矿物质的浓度，使结石的形成风险更高。因此，适当的饮食和水分摄取对于预防肾脏结石的产生非常重要。
水分摄取
首先，保持足够的水分至关重要。炎热的天气我们容易出汗、脱水，这会令尿液中的矿物质浓度增加，提高形成结石的风险。一般健康成人每天的建议摄取量是8杯水，如果在高温下工作或运动，需要因应情况增加饮水量。
矿物质摄取
除了水分，我们也要注意饮食中矿物质摄取。有肾脏结石的人士应该避免摄取过多高草酸的食物，因为高草酸是导致尿液中结晶形成的主要原因之一。高草酸的食物包括，菠菜、芹菜、坚果、草莓等。尽量减少进食含有高草酸的食物，可以降低结石形成的风险。
蔬果摄取
此外，增加饮食中的蔬菜和水果也是至关重要。蔬菜和水果富含纤维、维生素和矿物质，有助保持肾脏健康。另外一些水果，如西瓜和莓类水果，也有利于保持良好的水分平衡。
总结而言，夏天是形成肾脏结石的高峰季节，尤其是有肾脏结石的人士，应该保持足够的水分摄取，避免摄取过多的高草酸食物，增加蔬菜和水果的摄取量来保护肾脏健康。
