果糖是非常普遍的甜味劑。縱使不少研究已經揭露高果糖對身體的危險，市面上仍能找到許多食品例如含糖飲品加入了高果糖糖漿。一份發表在《分子營養與食品研究》的研究顯示當高脂肪的餐單和含液態果糖的飲品一同食用時，會加快肝臟脂肪的累積。
研究發現高果糖甜味劑增加了肝臟中的脂肪酸合成，可能會導致肝臟超脂的問題，而且比起因為飲食攝取脂肪更具決定性。果糖的攝入會影響某些酶的活躍程度，令肝臟的脂肪合成增加，脂肪的氧化分解減少。久而久之，過多的脂肪積聚在肝臟，可以引起肝臟損傷，誘發更嚴重的肝臟的問題。這種代謝的改變只發現於液態果糖，因為液態較容易吸收，令果糖快速抵達肝臟。在水果裡的果糖則因為含量較含糖飲料低、咀嚼過程和纖維等因素，減慢了吸收速度。
減少攝取過量果糖有助保護肝臟健康，減少肝臟受損的機會。若發覺肝臟已經出現異常的ALT指數，可以選擇「養肝力」支援肝臟健康。「養肝力」是配合科學研究和漢方理念的高效護肝配方，臨床數據顯示「養肝力」對肝功能（ALT指數）有正面效果，適合有肝臟損傷的人士服用。
資料來源：Wiley Online Library
