西瓜絕對是夏日消暑的最佳水果之一，西瓜除了味道清甜可口之外，原來還是護腎水果的不二之選！
西瓜有甚麼營養成份？
根據美國食品藥品監督管理局（FDA）的資料顯示，一份食用分量的西瓜（大概280克）有以下的營養成份：
• 21克的碳水化合物（佔成人每日攝入量的８％）
• 1克的食用纖維（佔成人每日攝入量的4％）
• 17克的糖份
• 2克的蛋白質
• 20克的鈣質（佔成人每日攝入量的2％）
• 7微克的鐵質（佔成人每日攝入量的4％）
• 310微克的鉀質（佔成人每日攝入量的6％）
• 80微克的維他命A（佔成人每日攝入量的8％）
• 23微克的維他命C（佔成人每日攝入量的25％）
利尿不傷腎 改善水腫問題
西瓜有天然的利尿作用，能幫助身體排出多餘水分及有害物質，但不像酒精或咖啡一樣傷腎。同時，西瓜亦可輔助肝臟處理由消化蛋白質而造成的阿摩尼亞，減輕腎臟的負擔，幫助保護腎臟功能。
低鉀含量 有助腎臟健康
西瓜為低鉀的水果，即使是「洗腎」的病人亦可以安心進食，不用擔心為腎臟帶來負擔。
保持血管健康及降血壓
西瓜含有豐富的瓜氨酸，為一種能幫助擴張血管、降低血壓的物質，有助改善血液循環系統健康，減少因血液流動不良而導致的水朣問題。
高效對抗胰島素抗性
腎臟疾病最大的起因為高血壓及高血糖，因此良好的血糖指數管理是至為重要的，而當中導致高血糖問題的罪魁禍首絕對非胰島素抗性莫屬。當胰臟對胰島素的敏感度降低，便會導致高血糖，情況長期持續的話，會容易引起糖尿病。
西瓜同時富有一種稱為「精氨酸」的氨基酸，有不少的研究均指出精氨酸有肋改善胰島素抗性，減低患上糖尿病的風險，間接保護腎臟健康。
糖尿病患者要小心！西瓜屬於高升糖指數水果
西瓜的升糖指數為76，屬於高升糖指數食物，糖尿病患者應小心控制每次進食的份量。建議每次進食西瓜時，可以同時進食其他含豐富不飽和脂肪、食用纖維及蛋白質的食物，以延長及增加飽肚感、減少西瓜對於血糖指數的影響。
資料來源：Healthline、美國食品藥品監督管理局（FDA）
