全球每 4 人就有 1 人因為代謝問題令肝臟堆積多餘脂肪。這個情況不罕見，但絕對要上心!放任不管可以導致嚴重後果。想有效預防，可以從飲食和生活習慣下手。
近期一份新研究指出，地中海飲食有機會有效預防肝脂肪過高的問題。研究團隊為了解地中海飲食對老年人肝臟超脂的影響，從義大利南部招募了1403名年齡等於或大於65歲的參與者。所有參與者在2015-2018年間完成了飲食頻率問卷臨床評估，並使用FLI指數進行分析比對。FLI指數越高代表肝臟脂肪含量超標的風險越大。
研究結果顯示越堅持執行地中海飲食的參與者，FLI指數平均下降7%。也就是說，越徹底進行地中海飲食，肝臟脂肪含量越低。這項研究證實地中海飲食可有助預防肝臟超脂的情況。減少攝取紅肉、加工製品和酒精亦有助預防肝臟脂肪積聚。
資料來源: MDPI
