人們常說「天時、地利、人和」,其實想身體健康,也要這三方配合。這個概念衍生自中醫「三因制宜」之說,意指任何養生之法都會因「時」、「地」、「人」而有所不同及調整。想達到養生目的,必須要因應季節、地區及體質而定。甲之熊掌,乙之砒霜,每個人的體質不同,養生之道也不同,所以不能盲目跟從他人之法。
天時——季節與睡眠時間
在季節方面,中醫有「春生、夏長、秋收、冬藏」的說法,意味著一年四季的養生方法都有所不同。以睡覺方面來說,春天及夏天均宜「晚睡早起」,到了秋天則要「早睡早起」,而冬天應要「早睡晚起」。
地利——氣候不一 食補不同
中國地大物博,不同的地區及不同的氣候有不同類型的養生療法。簡單來說,北方氣候乾燥嚴寒,偏向大溫大熱的食療配方。北方的冬天,霧霾天氣較多,也特別乾燥。中醫學認為,肺主氣,司呼吸,直接與自然界大氣相通;同時,肺為嬌髒,喜濕不喜燥,注重補水,給肺部增添津液。多吃些滋陰潤肺的食物,例如雪梨、蜂蜜、銀耳、百合等,都具有明顯的潤肺功效。
而南方天氣潮濕溫暖,則著重清熱解毒的養生方法。中醫學認為「濕氣通於脾」,養成經常曬被褥子的習慣,使濕氣不要進入人的體內,多吃些祛濕補脾的食物,如:薏米、山藥、蓮子、薑、雞肉、魚等。
人和——體質與食材選擇
最後當然少不了個人的體質,如陰寒體質則多吃溫熱食物如羊肉、生薑等;陽熱體質的人士則宜吃苦味清熱的食物。總的來說,養生的目的從來都是拿取平衡點,達至陰陽平衡、氣血安和之效。